Más de 2,4 millones de toneladas de alimentos comestibles desperdiciados anualmente en Israel



Israel

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Enero 26, 2017


Por Anav Silverman
Agencia de Noticias Tazpit

Más de 2,4 millones de toneladas de alimentos comestibles desperdiciados anualmente en Israel

Más de 2,4 millones de toneladas de alimentos comestibles se desperdician en Israel anualmente a un valor de mercado de 5 millones de dólares, de acuerdo con el segundo Informe de Impacto Económico, Social y Ambiental de Israel. Lanzado la semana pasada por Leket Israel y BDO Ziv Haft Israel, el informe destaca el hecho de que en Israel, 1,2 millones de toneladas de alimentos por un valor de $ 2 mil millones pueden ser rescatados y adecuados para el consumo humano.

“Los países occidentales han trabajado extensamente para reducir los residuos de alimentos este año y le corresponde al gobierno israelí seguir el ejemplo”, dijo Joseph Gilter, fundador y presidente de Leket Israel, la principal organización sin fines de lucro de rescate de alimentos en Israel que rescata , alimentos perecederos, para ayudar al cuarto de la población del país que vive por debajo de la línea de pobreza.

“Desde la publicación del informe sobre el desastre y el rescate de alimentos en Israel, Leket ha tenido éxito en el avance de la ley alentando el rescate de alimentos. La ley, aprobada en la lectura preliminar de la Knesset, está actualmente pendiente de aprobación en el comité de trabajo, bienestar y salud”, explicó Gitler.

“Este es un paso positivo; Sin embargo, con el fin de dar pasos importantes, es imperativo establecer un objetivo nacional similar a la resolución de la ONU de una reducción del 50% en los residuos de alimentos para 2030 desde que fue adoptada por la administración estadounidense”, agregó. En los Estados Unidos, se estima que cada año se pierden 130.000 millones de libras de alimentos.

El informe nacional de este año hace hincapié en la pérdida de alimentos en el sector institucional, incluidos hoteles, salas de banquetes, bases militares y hospitales, así como una revisión de los valiosos pasos que se han dado en todo el mundo durante el último año para reducir la pérdida de alimentos. En el sector institucional, se pierden anualmente 214 mil toneladas; 30% de lo que se produce valorado en NIS 3.500 millones (US $ 900+ millones). Según el informe, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el sector institucional en Israel pueden rescatarse, es decir, 64 millones de comidas al año, valoradas en 1.100 millones de shekels.

“El excedente de alimentos en las cocinas institucionales es inevitable debido a la necesidad de suministrar alimentos en variadas condiciones de incertidumbre. Nuestro análisis muestra una alta viabilidad para rescatar los excedentes de alimentos de las bases militares, hoteles y salas de banquetes en beneficio de los necesitados”, dijo Chen Herzog, economista jefe de BDO Ziv Haft Israel.

El informe señaló que el rescate de 450.000 toneladas anuales de alimentos, que constituyen el 19% de todos los residuos de alimentos en Israel, cubriría completamente la brecha nacional de inseguridad alimentaria entre el gasto normativo de la población en general y los que padecen inseguridad alimentaria.

“La reducción de residuos es una solución ganadora para el medio ambiente; La reducción de los niveles de contaminantes, las emisiones de gases de efecto invernadero y una reducción en el uso de recursos finitos de tierra y agua”, concluyó Herzog.

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Escrito por el 26 Enero 2017. Archivado bajo Israel. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta o un trackback a esta entrada Google

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